前言:明天就是中秋節(jié)了,相信很多的家長都自己做了月餅,為了慶祝中秋的來臨,那么以下再給大家推薦一種簡單而可口的冰皮月餅,一起來做下吧!

材料：

香芋、紫薯、白糖、糯米粉、牛奶、黃油。

做法：

1、內(nèi)餡的材料有香芋和紫薯，洗凈，上鍋蒸熟。

2、去皮后放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖壓成泥。

3、香芋泥趁熱加白糖調(diào)勻，味道可以自己嘗一口；紫薯我就不放糖了，吃的就是健康。

7、炒好的糯米粉取出15克另放一邊作手粉用，將250克裝入大碗中，煮沸的牛奶倒入，慢慢攪拌，放置至不燙后用手成光滑的面團(tuán)。（下面兩格圖案是我另外加了綠茶粉調(diào)的，沒有綠茶粉的同學(xué)可忽略）

8、取一小團(tuán)面搟成小圓片，放入搓圓的餡料，捏好封口。

9、模具倒入熟的糯米粉然后倒出來，再把圓團(tuán)放入，壓實。

10、倒扣脫模即可。

這個面團(tuán)完全不粘手，甚至也不粘模，后幾次我都根本用不上熟糯米粉了，但是它比較硬，必須搟一下才能包入餡料.

飲食常識小推薦:

鮮果香芋粥

原材料：芋、菠蘿、蘋果、桔子、葡萄干 　　

制作：

桔子剝成瓣，其余切成丁。 　　

先將香芋放入水中煮20分鐘，再將剩下的原料一起倒進(jìn)鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點， 快煮好時，用涼水和點淀粉，一邊倒進(jìn)鍋里一邊拿勺子攪一攪，最后起鍋前根據(jù)個人口味放點糖就OK了！

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):冰皮月餅不同與傳統(tǒng)的廣式月餅,冰皮月餅的優(yōu)點就是不用烤箱,不加食油做起來更加方便,完全給人不一樣的口味!