引言：今天立秋，郭德綱的德云社卻因為前不久的“打人事件”，今早宣布暫停一切演出的通知，想起去年立秋的那天，老郭就是吃的素炒餅為自己貼“秋膘兒”。

原料：圓白菜、餅絲、干辣椒、醬油、白醋、辣椒油。

做法：

1、圓白菜洗凈空掉多余的水，切成絲。

2、鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香。

3、待鍋熱后改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下并且鍋夠熱可以烹入一點白醋。

4、放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的。

5、把蔬菜和餅絲炒均后淋上少許醬油，炒勻后即可出鍋。

6、看~~不粘鍋炒完以后一點也不沾，要是非不粘鍋會沾的滿鍋底都是。

飲食常識推薦：會烙餅嗎？

1、將水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻；（水量一般為面粉的一半左右，想讓面硬點就少加點水，想讓面軟點就多加點水）

2、將面粉和成光滑面團，最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策，蓋上蓋或保鮮膜餳半個小時以上；（一般做餅最好多餳一會兒，最好餳兩個小時以上，做的餅才會軟）

3、將餳好的面搟成薄片，均勻的涂抹一層色拉油和鹽，也可根據(jù)個人口味加一點椒鹽或五香粉；

4、將面片卷成長條狀；

5、將長條盤成一團；（可以蓋上保鮮膜放置一會兒）

6、搟成圓餅；（搟餅的時候為了防粘可以在餅上涂一點色拉油）