引言：秋天已經(jīng)悄悄走進(jìn)我們的城市，不再炎熱的天那么清爽，秋高了，氣爽了，換季的天氣讓人們難以把握，看著晴朗的天空，看看豐收的田野，小朋友們都說：“秋天回來了”。

醫(yī)療：追風(fēng)，散寒，舒筋，活絡(luò)。

原料：蘑菇、胡蘿卜、黃瓜、紅色彩椒、蒜末、姜末、芝麻、鹽、雞精、香油、鮮花椒油、醋調(diào)味。

做法：

1、把蘑菇和木耳洗用開水洗；

2、又放了些胡蘿卜、黃瓜、紅色彩椒在里面；

3、用蒜末、姜末、芝麻、鹽、雞精、香油、鮮花椒油、醋調(diào)味，做了道涼拌五彩蘑菇。

飲食常識(shí)小推薦

碧翠猴頭菇
原料：水發(fā)猴頭菇550克，雞肉絲、冬筍、水發(fā)海參、蝦肉各180克，料酒、味精、精鹽、濕淀粉、菠菜葉、蔥末、姜末、雞湯、豬油各適量。
制法：將水發(fā)猴頭菇放在碗中，加入雞湯、蔥末、姜末、味精、精鹽，上籠蒸至熟爛取出，放在盤中。蝦肉、水發(fā)海參、冬筍切成絲。雞肉絲放入碗中，用濕淀粉攪拌均勻，放到溫豬油鍋中滑開，倒人漏勺瀝去油。將雞肉絲、海參絲、冬筍絲、蝦肉絲放在一起，加蔥末、姜末、料酒、味精、精鹽拌勻。菠菜葉投入開水鍋中燙透撈出，將菠菜葉鋪平，在其上放海參絲、雞肉絲、冬筍絲，卷成卷，上籠蒸2分鐘取出，擺在猴頭菇的盤中。炒鍋上火，加雞湯、精鹽、料酒、味精，燒沸后用濕淀粉勾芡，再將芡汁澆在菠菜卷上即可。
功效：益精，防癌，強(qiáng)身。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蘑菇在我們生活中扮演著重要的角色，想到這里，我就想到了媽媽的蘑菇炒肉，香極了！