南瓜醫(yī)療：主治久病氣虛，飲食健康，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲(chóng)等病癥。

南瓜功效：性溫，能潤(rùn)肺燥、消腫通。

牛肉功效：味甘，性平，能增營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)氣血、利水濕。

材料：南瓜500克、牛肉250克、鹽適量。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、南瓜去皮、去瓤后，洗凈，切成3厘米左右的方塊待用；

2、牛肉去筋膜，洗凈切成2厘米左右的方塊，放入沸水中焯變色后撈出，洗去血沫待用；

3、在沙鍋內(nèi)放入1000克左右的清水，用大火煮開(kāi)以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，用鹽調(diào)味即可。

金黃南瓜餅飲食健康

材料：南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水

做法：

1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒(méi)有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過(guò)這樣會(huì)有比較多的水汽）。

2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細(xì)砂糖拌勻。

3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，如面團(tuán)太干可加點(diǎn)清水，直到成南瓜面團(tuán)，以不沾手為準(zhǔn)。

4、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團(tuán)上壓花，隨意做成心形，花形…

5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。