我們說滿漢全席什么的，那到底滿漢全席是個(gè)什么東西呢？我們知道它有很多菜組成，那么你知道為什么叫滿漢全席嗎？因?yàn)闈M漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海錯(cuò)，搜尋山珍異獸。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)�百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。這就是為什么叫滿漢全席的原因，今天這樣的菜系依然有所保留，不過在飯店的廚師是不可能做出這樣的菜了。或者做國宴的廚師能吧！

中國幼兒網(wǎng)揭秘滿漢全席之椰子鮮貝做法：

功效：此菜味美可口，清香襲人，飲食健康，有補(bǔ)腎益精、降低血壓、降低血脂之功效。

人群：適用于腎陰虧虛所致的頭目眩暈、手足心熱、腰膝酸軟、遺精、遺尿等。

特點(diǎn)：鮮嫩、爽口。

原料：雞脯、香菇、金華火腿、鮮冬筍。

調(diào)料：鹽、味精、麻油、生萎粉、蔥、姜末。

做法：

(1)將雞脯批成片，香菇、金華火腿、冬筍切成絲，將三絲卷入鴉片內(nèi)。

(2)蔥姜末熗鍋，放入高湯、調(diào)料，然后放入三絲卷翻炒，勾芡裝盤。