卷心菜功效：防衰老、減肥食譜、抗氧化。

涼拌卷心菜

主料：卷心菜400克

輔料：辣椒(紅、尖)15克,

調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；

2. 紅辣椒洗切絲備用；

3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；

4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長(zhǎng)，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；

5. 鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)分析：因含有較多果酸，O型血人笑話器官的工作能力很強(qiáng)，擁有對(duì)食物過剩作出反應(yīng)的免疫系統(tǒng)。這類血型的人飲食中最不可缺少的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，也就是肉類及魚類等。因此大膽建議O型血人：想減肥，多吃肉。但所吃的不應(yīng)該是肥肉，最好是瘦肉。凡是飼料中沒有使用化學(xué)物質(zhì)的魚肉、牛羊肉和雞肉都比較合適。至于魚類，營(yíng)養(yǎng)師特別推薦食用北方海域所產(chǎn)的油多的魚。與消化動(dòng)物蛋白和蔬菜的能力相比，O型血人不易消化乳制品、豆類、面點(diǎn)和谷物食品，這是導(dǎo)致他們肥胖的終極原因。谷物食品中的外凝集素會(huì)妨礙O型血者的吸收，久而久之身體的脂肪就會(huì)堆積起來，慢慢變胖。因此，O型血的人的晚餐最好避免米飯，平時(shí)應(yīng)少喝乳制品，但每天要服用適量的鈣片以補(bǔ)充體內(nèi)不足的鈣量。平時(shí)注意均衡攝取蔬菜水果等食物，以保持體內(nèi)酸堿平衡。

優(yōu)質(zhì)減肥食品：魚類、貝類、卷心菜。