杏仁功效：止咳嗽，消痰潤肺，潤腸胃。

杏仁醫(yī)療：主治胸間停水，故治喘咳，而旁治短氣結(jié)胸，心痛，形體浮腫。

主料：杏仁、梨。

輔料：冰糖。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、將南杏仁（20克）北杏仁（15克）、加州梨（洗凈去皮），切成小塊冰糖同放砂鍋內(nèi)，加入適量清水，文火燉1小時即可。

2、每日2次，食梨、飲湯。

杏仁餅干飲食健康

材料：黃油100克，糖70克，杏仁粉50克（我是自己買的杏仁磨粉，所以發(fā)黑。），核桃粉20克（芝麻粉亦可）。

輔料：低粉90克，泡打粉1/4小匙，食鹽1/8小匙，玉米淀粉20克，表面芝麻適量。

做法：

1、黃油加糖和鹽打至顏色發(fā)白；

2、杏仁和核桃加入打發(fā)的黃油中；

3、面粉、玉米淀粉、泡打粉放在一起，篩入2中；

4、用橡皮刮刀拌勻，再用手搓成小球，烤盤鋪錫紙，涂一層黃油；

5、搓成的小球沾上芝麻，用叉子按扁，放在烤盤上；

6、180度預(yù)熱，中層烤15—20分鐘。