芹菜特色: 色澤橙黃透明，脆嫩無渣。

芹菜功效：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。

芹菜醫(yī)療：主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。

原料：芹菜葉、雞蛋、鹽、黑胡椒粉。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、芹菜葉洗凈稍稍切碎，加入雞蛋、適量鹽、黑胡椒粉拌勻；

2、平底鍋里加入適量油燒熱，倒入1料中火煎黃2面即可。

香芹拌腐竹飲食健康

材料：芹菜、腐竹、木耳。

調(diào)料：鹽、雞精、香油、芝麻。

做法：

1、芹菜洗凈切寸段后焯水備用。

2、腐竹、木耳泡發(fā)后，洗凈，切絲，焯水至熟，備用。

3、取大碗，放入上述食材，加入所有調(diào)味料拌勻，碼盤即成。