黃花菜功效：止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神。

醫(yī)療：對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效。

原料：黃花菜、黑木耳、香菇、臘腸、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄欖油。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、黃花菜、黑木耳（漏拍照片）泡發(fā)洗凈去掉老蒂，雞腿去皮剁小塊，臘腸切小片，香菇用濕紙巾擦干切花刀，蔥姜切小段；

2、雞肉里加入適量生抽、鹽、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、蔥姜段，少許橄欖油、黑胡椒抓捏腌制20-30分鐘以上；

3、取一深碗，先平鋪上一半黃花菜、黑木耳、臘腸；

4、再鋪上腌制好的雞腿肉、香菇和剩下的黃花菜、黑木耳、臘腸；

5、覆蓋盤子放入高壓鍋，中火隔水蒸15分鐘，關(guān)火燜5-10分鐘即可。

黃花炒雞蛋飲食健康

原料：新鮮黃花菜、雞蛋。

調(diào)料：料酒、鹽。

做法：

1、冷水中加鹽將黃花菜放到其中浸泡半小時(shí)撈出，放入加鹽的開水鍋中煮熟，撈入涼水中過(guò)涼，瀝干水分備用；

2、雞蛋打散放入油鍋中炒熟，加入瀝干水分的黃花菜煸炒2分鐘，調(diào)入料酒和鹽，出鍋。