粉絲特色：柔潤嫩滑，清熱祛火食譜，更加爽口宜人。

營養(yǎng)：主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。

材料：黃瓜、蛋皮、粉絲、蒜蓉。

調(diào)料：蒸魚豉油、辣椒油、鹽、糖、雞精（我最近喜歡上了蒸魚豉油，所以狂用，一般婆婆做這道菜用的是酸甜口，是用醋、麻油、糖、來拌的）。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、黃瓜、蛋皮切絲，粉絲泡發(fā)過開水后改短。

2、將全有材料放入大碗中，加入蒜蓉，放入所有調(diào)味料拌勻即可。

涼拌菠菜飲食健康

原料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。

做法：

1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。

2、擠去菠菜中的水分，切寸段。

3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾干，用剪刀剪短。

4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。

5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起

6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。