土豆功效：降糖降脂，延緩衰老食譜，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老。

醫(yī)療：治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。

原料：土豆250克。

調(diào)料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。

3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。

黃油土豆餅飲食健康

材料：土豆，黃油，切得細(xì)細(xì)的蔥花

做法：

1、土豆洗凈，去皮，一切二，微波5分鐘，用勺子壓得碎碎的。

2、趁熱加入2小塊黃油，一小勺蔥花，一小勺鹽，少許雞精拌勻。（拌好了以后，我偷吃了一口，好好吃啊，好香啊�。�

3、手上沾點(diǎn)點(diǎn)水，把拌勻的土豆泥捏成小圓球，再兩手合攏，輕輕按扁，做成土豆餅。

4、鍋放黃油，把土豆餅放入平底鍋里煎成金黃色就完成啦。