功效：疏散風(fēng)熱，清利頭目，透疹，飲食健康。

醫(yī)療：適用于外感風(fēng)熱、頭痛發(fā)熱、目赤、咽喉腫痛及麻疹初起透發(fā)不暢、夏季風(fēng)熱感冒等。

主料：粳米100克,薄荷10克

做法：

1.將薄荷葉洗凈，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。

2.將粳米淘洗干凈，加水800毫升，煮為稀稠粥。

3.待粥將熟時對入藥汁，再煮一、二沸即成。

做法2：

1. 將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。
2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量。
3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。