功效：健脾化濕，適宜孕晚期婦女食用，可預(yù)防缺鐵性貧血。

口味：味香甘甜，汁濃稠

材料：白扁豆25克，粳米60克。

配料：紅糖10克。

制作：

1、將白扁豆洗凈，用溫水泡脹。

2、將粳米淘洗凈，與扁豆一起放入沙鍋，加清水，用大火燒開(kāi)。

3、改用小火煮稠時(shí)，加入紅糖，燜爛后趁熱食用。

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小米紅糖粥

原料：小米100克，紅糖適量。
方法：將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，一次加足水，以旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘稠。食用時(shí)，放入適量紅糖攪勻，盛碗即可食用（注意不要加堿，因?yàn)閴A會(huì)破壞小米中所含的水溶性維生素）。
營(yíng)養(yǎng)成分：熱量／卡蛋白質(zhì)脂396.99.1克3.1克。