功效：此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的飲食健康促進作用。

營養(yǎng)：此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。

主料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克。

配料：冰糖30克。

操作：
1、 將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。

2、 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

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金針湯

功效：清熱利濕，補血扶正。

特點：清熱利濕，補血扶正。

材料：金針菜、紅糖各30克。

制法：將金針菜加入清水適量，煮沸煎湯，潷出湯液，加紅糖即可食用。
用法：四季皆可食用。
應(yīng)用：適用于病毒性肝炎正氣不足者。