特點(diǎn)：湯甜，清口，肉爛。

功效：此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的飲食健康作用。

醫(yī)療：適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1劑，連用5日為1療程。

配料：豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。

操作：
1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。

2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛，即可飲湯食肉。

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黃花菜雞蛋湯

輔料：黃花菜20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料：鹽3克,醬油5克
黃花菜雞蛋湯的做法：
1. 先將黃花菜用冷水洗凈；
2. 并將豬瘦肉切成片；
3. 在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜；
4. 然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；
5. 加入精鹽、醬油即成。
健康提示 1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平；
2. 有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效；
3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補(bǔ)血，益智健腦，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，性平味甘，久食無(wú)傷；
4. 適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后乳少、尿路感染、大便帶血等癥；
5. 此外，據(jù)研究，黃花菜中含磷羅多，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有滋補(bǔ)作用；
6. 經(jīng)常用腦的知識(shí)分子，大、中、小學(xué)生，經(jīng)常食用這道湯，對(duì)身體大有好處。