引言：開洋是用鹽腌制過(guò)的、曬成干的蝦，是咸的，鮮的，開洋鮮肉蒸蛋中葷素結(jié)合，也改變了傳統(tǒng)的雞蛋羹的做法，寶寶不防為孩子做次換換口味！

適合2歲以上寶寶食用。

原料：

雞蛋2個(gè)、開洋6~7粒、夾心豬肉糜50克，植物油、蔥花適量，鮮湯適量。

制作方法：

　　1、將雞蛋打入盛器，加鹽、酒、蔥花，攪拌均勻待用；

　　2、肉糜炒熟待用；開洋浸入黃酒和水中，漲發(fā)后洗凈切碎；

　　3、蒸盤涂油，倒入雞蛋液、開洋和肉糜，略攪一下入鍋內(nèi)蒸15~20分鐘，蛋熟即可。也可以待蛋稍冷卻后，用熟菜刀切成方塊或其他形狀裝盆。

特點(diǎn)：

　　色澤金黃，味道鮮美可口，香味濃郁。

飲食常識(shí)小推薦：

開洋蘿卜絲湯的做法：

原料：　　

白蘿卜150克。 開洋180克。蔥段5克、熟豬油25克、熟雞油10克、鹽25克、味精2.5克、胡椒粉12克、紹酒5克。 　　

做法:　　

1蘿卜去皮切絲，沸水汆一下。開洋用熱水泡軟待用。

2炒鍋置中火上烘熱滑鍋，下豬油至五成熱（約l10℃）時(shí)，放入蔥段，煸出香味。加水，放入蘿卜絲，加入開洋，紹酒，煮沸撇去浮沫，加鹽和味精調(diào)好味，淋雞油，出鍋盛入湯碗，帶胡椒粉上桌。 　　

特色:蘿卜清鮮爽口，開洋和淡鮮嫩，汁濃湯鮮 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：即使在有營(yíng)養(yǎng)的食品，吃多了也會(huì)讓人煩膩，所以為了寶寶的健康著想，媽媽適當(dāng)?shù)臑楹⒆诱{(diào)節(jié)一下口味是很有必要的！