引言:　魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，魚肉中的蛋白質(zhì)肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合寶寶食用,以下就為家長(zhǎng)們推薦兩款精美魚肉之餐!

　　[原料]：

　　大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。

　　[制法]：

　　1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時(shí)，待用。

　　2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　3、注意粥要熬爛、熬粘。

[特點(diǎn)]：

　　粥粘稠，味鮮而香。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。

飲食常識(shí)小推薦:

魚肉蛋餅的做法:

　　　　[原料]：

　　雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　[制法]：

　　1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

　　2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

　　4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。

　　[特點(diǎn)]：

　　此餅色澤美觀，軟嫩鮮美。含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):營(yíng)養(yǎng)專家指出吃魚不但會(huì)讓人更聰明，還可以保護(hù)心臟血管，魚類中含有DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，所以嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份!