引言:步入深秋,氣溫降低,多喝一些湯之類的食物,可以補(bǔ)血暖胃,鴛鴦面湯就是一款營養(yǎng)豐富的兒童輔食!

【主料】

 面粉100克，熟雞肉絲35克，蝦仁25克，雞蛋2個(gè)，菠菜50克。

【輔料】

香油、精鹽、味精、高湯各適量。

【制作方法】

①將雞蛋磕開，分別將蛋清、蛋黃放在兩個(gè)碗內(nèi)，每碗內(nèi)加面粉50克，和成硬面團(tuán)略餳。然后將兩塊面團(tuán)分別揉勻，搟成薄片，撒上面粉疊起，切成細(xì)面條，分別放入兩個(gè)碗內(nèi)。

②將菠菜擇洗干凈切段，用開水焯過，蝦仁也用開水焯一下。

③將面鍋置火上，放入高湯，加入精鹽、味精，待湯開后，下入雞肉絲、蝦仁、菠菜。湯再開時(shí)，把分別煮熟的兩種面條，在盛碗時(shí)另分放在碗內(nèi)的兩邊。鍋內(nèi)加入香油，起鍋將湯盛入碗內(nèi)即可。

【特點(diǎn)】

湯鮮味美，雙色面條，極受嬰幼兒喜愛，且營養(yǎng)豐富。

飲食常識小推薦:　

菠菜羊肝湯的制作：

材料:

鮮菠菜、羊肝各50克。

制作步驟:

1將菠菜洗凈切段，羊肝切片；

2 鍋內(nèi)加水約750毫升，燒沸后人羊肝，稍滾下菠菜，并人適量鹽、麻油、味精，滾后即可。

3 吃羊肝、菠菜并喝湯。

特點(diǎn):

此湯具有養(yǎng)肝明目的功效，適用于視力模糊，兩目干澀等病癥。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):對于小孩子更重要的是要多吃蔬菜,因?yàn)槭卟撕�有豐富的維生素C和胡蘿卜素等等,但是現(xiàn)在的孩子往往都不喜歡吃,所以父母就應(yīng)變換著各種的方式做法,以確保孩子身體的營養(yǎng)平衡!