所謂中暑，是指在高溫環(huán)境下人體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂而引起的以中樞神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。

　　一旦出現(xiàn)頭痛、頭暈、大量出汗等中暑表現(xiàn)時(shí)，除了采取相應(yīng)的急救措施外，還應(yīng)該在飲食上有所忌諱。

　　不要吃油膩葷腥食物。如肥豬肉、羊肉、牛排、奶酪等這類厚膩葷腥食物，以免加重胃腸的消化負(fù)擔(dān)，同時(shí)這類食物也易礙脾釀濕，使病情加重。

　　不要吃辛辣刺激食物。中暑患者由于出汗太多，脫水太過(guò)，明顯的陰液不足，而進(jìn)食辛辣燥熱的食物，如胡椒、辣椒、花椒等之類反而更加產(chǎn)熱傷津耗液，使體內(nèi)的水分更加不足，病人的癥狀進(jìn)一步加重。

　　另外，一些溫?zé)嶂��?yáng)的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、公雞肉等也最好少吃或不吃。

　　一些生冷瓜果在這個(gè)時(shí)候也要少吃，因?yàn)橹惺罨颊叽蠖嗥⑽柑撊�，大量食用生冷食物和寒性食物�?huì)進(jìn)一步損傷脾胃陽(yáng)氣，重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。