秋天，天高氣爽、五谷飄香，是氣候宜人的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。秋天果實(shí)大多已經(jīng)成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚類、肉類、禽類、蛋類也比較豐富。并且由于秋天氣候干燥，人們更應(yīng)該補(bǔ)充富含水分的蔬菜和瓜果。而對(duì)于寶寶，秋天也是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，添加輔食的好季節(jié)。


    10~12個(gè)月的寶寶幾乎已經(jīng)完全適應(yīng)食物了，這個(gè)時(shí)候媽媽可以適當(dāng)多添加些品種，并且做的顆粒大些給寶寶吃，也許寶寶更喜歡哦！
    蛋肉類

    鰻肉蘿卜煲：

    材料：白鰻中段一份，鮮腿肉100克。蘿卜500克，鹽，酒少許。

   步驟：1，先將白鰻切寸，鮮肉焯水去渣切大塊，蘿卜切大塊。

    2，把原料入煲，放酒加水，水是成湯后的3倍，大火滾開后轉(zhuǎn)文火煲4小時(shí)，調(diào)味即成。吃前要入冰箱去油花。

    炸雞肉餅：

    材料：雞肉150克，面包1只，面粉20克，雞蛋1只。

    步驟：1，先將雞肉剁成雞茸，將面包切成小丁。

    2，在雞茸中撒少許鹽和胡椒，噴入白葡萄酒，拌勻，把雞蛋敲開打散。

    3，將雞茸做成餅狀，沾上干面粉，浸入蛋液，滾上面包丁。

     4，起油鍋燒熱，放入雞肉餅、炸熟，起鍋裝盆。

    5，盆邊上放上兩片檸檬和一個(gè)煮熟的土豆，作為點(diǎn)綴。

    蝦仁豆腐：

    材料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。鹽1/6茶匙。糖1/4茶匙。鮮醬油半茶匙。生粉1茶匙，水2湯匙。

    步驟：1，先將蝦仁抽去腸，洗凈滴干水。

    2，板豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

    3，燒熱鍋，下油1湯匙，放下調(diào)味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，埋芡，加入雞蛋拌勻。即成。