前言：食品添加劑的過量超標(biāo)都會(huì)影響到寶寶們的健康問題，而現(xiàn)在越來越多的兒童食品被曝光，以下就讓我們一起來認(rèn)識(shí)下危害兒童健康的添加劑食品吧，希望家長(zhǎng)們平時(shí)都能夠教育孩子少吃這類食品！

　　不斷曝光的食品安全問題近日把焦點(diǎn)轉(zhuǎn)到了孩子身上：5月25日，央視2套曝光校園周邊小食品的安全問題，“巴西烤肉不是肉，辣子魚不是魚”，都是小作坊用面粉和添加劑做出來的面制品；5月27日，新疆質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)兒童食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果顯示，抽查批次合格率僅為86.3%，其中超量使用食品添加劑是主要問題；5月28日，北京工商局公布60種濫用甜味劑、防腐劑、著色劑的食品名單，其中不乏孩子愛吃的品種；山東、遼寧、廣東、廣西等地，也有不合格的兒童食品相繼被披露。

　　最受兒童歡迎的小零食，正和“附著”在它們身上的添加劑一起，危害著孩子的健康，但人們對(duì)兒童零食的關(guān)注度卻遠(yuǎn)不如成人食品高。為此，食品安全、營養(yǎng)等方面專家通過《生命時(shí)報(bào)》向社會(huì)疾呼，兒童食品添加劑問題更需要引起重視！

　　3袋小食品竟含有25種添加劑

　　下課鈴聲一響，成群的孩子爭(zhēng)先恐后地跑出校門，其中有一半都涌向了張師傅開的小食品店。5月27日，記者在北京海淀區(qū)某小學(xué)門前看到，放學(xué)后幾乎每個(gè)孩子手里都拿著小零食。與嚴(yán)肅的學(xué)校相比，小賣部仿佛一個(gè)童話世界。大罐子里插著五顏六色的棒棒糖，貨架上堆著包裝鮮艷的膨化食品、干脆面等。記者請(qǐng)張師傅拿了三種孩子們最愛買的零食：番茄味的“樂事”膨化食品、日式牛排味“奇多”粟米粒、“口力”小披薩橡皮糖。

　　記者剛打開“奇多”粟米粒的袋口，一股濃郁的牛肉味撲鼻而來，但在食品配料表中，并沒有看到任何和牛肉有關(guān)的成分，只有“日式牛排味調(diào)味料”幾個(gè)字，它是由白砂糖、淀粉、食品添加劑，包括谷氨酸鈉、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)等成分調(diào)和而成的。記者數(shù)了數(shù)，在這三種食品中，共包含25種添加劑。尤其是小披薩橡皮糖里，配料表中僅著色劑一項(xiàng)里，就包含了檸檬黃、誘惑紅等6種。

　　另一家超市，記者在一袋號(hào)稱“添加果汁和維生素C”的草莓味QQ糖配料表上，同樣沒有看到任何和新鮮草莓有關(guān)的配料。實(shí)際的草莓味，來自草莓香精，還有明膠、果膠、檸檬酸、山梨糖醇等各種添加劑。還有一種“親親”情人果凍添加劑達(dá)到了14種，其中各種口味的香精和色素就占據(jù)了8種。

　　孩子愛吃零食是天性，但老師家長(zhǎng)們都對(duì)零食的安全性憂心忡忡。一位老師透露，學(xué)校已經(jīng)多次向孩子和家長(zhǎng)宣傳不要隨意購買校外小零食，但很難控制。一位家長(zhǎng)表示，他8歲的孩子特別愛吃小食品，濃郁的香味連成年人都難以抵擋。另有調(diào)查顯示，僅北京農(nóng)村地區(qū)就有超九成的家長(zhǎng)不放心兒童食品。

　　據(jù)了解，市面上的兒童食品基本可分為兩大類：一類是正規(guī)廠家生產(chǎn)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品；另一類是“山寨品”，大多隱藏在學(xué)校附近小店及廣大農(nóng)村地區(qū)的“三無”小食品。廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平教授表示，正規(guī)產(chǎn)品的添加劑基本在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，但長(zhǎng)時(shí)間、大劑量地吃也會(huì)對(duì)身體造成累積的隱形傷害，而那些沒有質(zhì)量監(jiān)督的“三無產(chǎn)品”，甚至?xí)�用面制品加大量添加劑冒充肉制品，最值得�?dān)憂。

　　武漢大學(xué)新聞與傳播學(xué)院廣告系博士黎景氣指出，兒童食品的賣點(diǎn)就是顏色鮮艷，味道濃郁，越吃越上癮。正規(guī)的兒童食品本身就會(huì)加入大量的添加劑，更不用說定價(jià)較低的“山寨”小食品了。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程義勇表示，添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，而專門加入的物質(zhì)。現(xiàn)在最重要的是度的問題，特別對(duì)兒童食品來說，過量添加的現(xiàn)象確實(shí)應(yīng)該引起重視。兒童預(yù)防

　　揪出禍害兒童食品的5大“元兇”

　　“看著漂亮、聞起來香，孩子們才喜歡，為了達(dá)到這個(gè)目的，商家往往會(huì)使用更多的添加劑。但過量食用添加劑對(duì)孩子的身體、骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)乃至智力發(fā)育都會(huì)有影響。”馬力平教授表示，家長(zhǎng)要特別留意以下5種添加劑，特別是“山寨品”基本都會(huì)用到。

　　鮮艷的“外衣”——人工合成色素。零食、果味汽水、糖果，甚至肉類食物，都可能被加入色素。由于天然色素價(jià)格高、著色能力差，商家一般選擇人工合成色素，它在提煉過程中會(huì)混入苯胺、砷等化學(xué)物質(zhì)，具有不同程度的毒性。由于兒童肝臟解毒功能和腎臟排泄功能不夠健全，容易導(dǎo)致慢性中毒。長(zhǎng)時(shí)間食用含有色素的食物，還可能引起代謝紊亂。科學(xué)證明，兒童多動(dòng)癥和過激行為，也與長(zhǎng)期進(jìn)食含合成色素的食品有關(guān)。英國食品安全局已于去年禁止了6種食用色素添加劑的使用，分別是：日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅。

　　香味的誘惑——增香劑。打開包裝袋，香味迎面撲來。鹵制食品和香辣食品通常通過香味勾起人們的食欲。馬力平表示，雖然還不清楚增香劑具體成分，但肯定由多種添加劑人工合成。也許在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，但對(duì)孩子長(zhǎng)期的影響值得關(guān)注。

　　人造的甜蜜——阿斯巴甜。它是一種人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作為增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍等兒童食品中。有研究認(rèn)為，它會(huì)引發(fā)多種健康擔(dān)憂，如導(dǎo)致癌癥、癲癇、頭疼以及影響智力等。雖然國際上對(duì)它是否影響健康爭(zhēng)議不斷，但對(duì)孕婦和兒童來說，最好盡量少用或者不用。

　　不壞的法寶——防腐劑。苯甲酸、苯甲酸鈉等都具有防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的功能。它已經(jīng)被歐盟兒童保護(hù)集團(tuán)確認(rèn)為不應(yīng)該用于兒童食品中，特別是過量使用。

　　美味熟肉背后——亞硝酸鹽、甲醛。香腸等袋裝熟食肉制品，往往都含有亞硝酸鹽，它主要起到著色和防腐的作用。也有不少商販用甲醛來泡制食物，起到防腐、滅菌的目的。大量食用亞硝酸鹽，不但會(huì)引起急性食物中毒，也會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　除了以上5種，馬力平強(qiáng)調(diào)，膨松劑、增味劑、酸味劑、香料等都是兒童食品中常見的添加劑。雖然在國家規(guī)定范圍內(nèi)使用添加劑并不違法，但對(duì)于兒童來說，“加得越少越好，離得越遠(yuǎn)越好”。幼兒疾病

　　讓孩子愛上天然食物

　　在采訪中，專家普遍認(rèn)為，兒童食品除了注重食品的花樣和包裝外，更要注重營養(yǎng)與安全。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國表示：“目前濫用食品添加劑的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，究其原因還是重視程度不夠。”馬力平教授則希望國家“應(yīng)該為兒童食品單獨(dú)立法，其安全標(biāo)準(zhǔn)必須比成年人高。”

　　除了法律法規(guī)上的完善，最重要的是讓家長(zhǎng)和孩子一起意識(shí)到天然食物的重要性。在日本，青少年飲食行為教育(簡(jiǎn)稱食育)的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)完善。在學(xué)校，老師不僅會(huì)教孩子認(rèn)識(shí)食品和一些基礎(chǔ)的營養(yǎng)知識(shí)，還會(huì)讓孩子知道過多食用快餐和方便食品的危害。最重要的是，老師會(huì)和小朋友一起種菜、收獲、烹調(diào)，享受勞動(dòng)帶來的快樂。無論是在學(xué)校還是家庭，老師和家長(zhǎng)都善于將培養(yǎng)孩子的想象力融入到飲食中，比如餐桌上的沙拉，可以比喻為秋天的景色，既有紅葉又有綠葉，通過形象的描述讓孩子對(duì)天然的食物感興趣。食育在日本已經(jīng)和智育、德育、體育同樣重要。

　　雖然中國現(xiàn)在還沒有完善的食育體系，但家長(zhǎng)可以從最基礎(chǔ)做起。比如少買顏色過于鮮艷、味道過于香濃的食品；多給孩子挑選天然的水果和蔬菜；食品保質(zhì)期越短越好；不要輕易買人參、鹿茸、花粉等營養(yǎng)補(bǔ)品；糖果、碳酸飲料、咖啡因飲料等一定要少買。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：目前的一些廠商們，為了謀取利益，不利一切代價(jià)，據(jù)相關(guān)的調(diào)節(jié)得知，其矛頭已經(jīng)逐漸的轉(zhuǎn)向了孩子們，希望家國的相關(guān)部門能夠給予應(yīng)有的懲罰，確保寶寶的安全成長(zhǎng)！