三豆粥

　　材料：綠豆、黑豆、紅小豆、大米各30克。

　　調料：白糖適量。

　　做法：

　　（1）綠豆、黑豆、紅小豆、大米分別洗凈，放入清水中浸泡2小時。

　　（2）鍋置火上，放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和適量清水，大火煮沸，再轉小火煮至豆爛粥熟，加入適量白糖調味即可。

　　淡菜瘦肉粥

　　材料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。

　　調料：干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

　　做法：

　�。�1）淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。

　�。�2）將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。

　�。�3）鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調味即可。

　　豬肉青菜粥

　　材料：大米、青菜各50克，豬肉30克。

　　調料：蔥末、姜末、醬油、鹽、植物油各適量。

　　做法：

　�。�1）大米洗凈；豬肉洗凈，剁成末；青菜擇好，洗凈，切成末。

　�。�2）鍋內放入大米和適量清水，大火燒沸后，改用小火熬煮。

　�。�3）油鍋燒熱，放入豬肉末翻炒，加入蔥末、姜末、醬油、鹽翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。