前言：之前小編為大家介紹了魚的好處，可以幫助寶寶誰的更香，還有助于他們的智力發(fā)展。但是我們在市場上選出新鮮的魚呢？人工養(yǎng)殖與野生魚類該選擇哪個？它們的營養(yǎng)有什么分別嗎？這些都是我們要學(xué)士的知識，今天就讓小編為大家科普一下吧。

　　人工養(yǎng)殖與野生魚類各有所長
　　
　　人工養(yǎng)殖的魚類受到嚴(yán)格監(jiān)控，所以被污染的可能性較低。尤其是現(xiàn)在禁止用含有陸地動物成分的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的魚類質(zhì)量得到了大幅度提高。另一方面，野生魚的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工養(yǎng)殖的魚類。這跟放養(yǎng)雞和流水線上喂養(yǎng)的雞不同是一樣道理。
　　　　
　　如果是鮮魚，最好在買來兩天內(nèi)吃完。因為鮮魚很容易變質(zhì)，感染細(xì)菌，散發(fā)出難聞的氣味兒。當(dāng)然，你也可以將鮮魚洗凈擦干后冷凍。冷凍的鮮魚，你也應(yīng)該在兩個月內(nèi)吃完它。因為冷凍時間太長，會破壞魚的蛋白質(zhì)并且使脂肪氧化。
　　　　
　　判定新鮮魚四種步驟：
　　
　　望：如果是淡水魚，那一目了然，魚缸里游得歡的就是你的選擇。如果是海魚或從異地運(yùn)輸來的淡水魚，絕對要以貌取“魚”了：魚越新鮮，周身越發(fā)亮，那是健康的自然光澤，如同人的皮膚。觀察魚身是否完整，鱗片是否齊全，是否有腐跡。另外，注意觀看魚的眼睛，越是新鮮的魚，眼睛越是黑白分明不凹陷。
　　
　　聞：新鮮魚帶有自然腥氣，若沒有，說明那魚存放很久了。海魚更是帶有明顯不同于內(nèi)陸魚的海洋氣息。
　　
   問：信任賣魚的人吧，畢竟賣給你壞魚對他不是件值得的事，除非他不想你做回頭客。

   切：伸出手指按一下魚身，按時有阻力，松開很快復(fù)位的，就是新鮮的。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：鮮魚也是有儲放時間，在購買是應(yīng)該選擇適合家庭在兩天內(nèi)能夠吃完的大小�；蛘咴谫徺I之后收拾干凈后趕緊冷凍上，只是這樣口感會比鮮魚的口感差一點。餐桌上肉類也應(yīng)該多樣化，魚肉是不錯的選擇。