前言：不管我們的生活還是日常交際，適可而止都是一個(gè)重要的法則。我們的身體需要補(bǔ)充相應(yīng)的各種營(yíng)養(yǎng)，但是過量的話也會(huì)引起一些不良的反應(yīng)。就想我們蔬菜和水果吃多的多了的話，導(dǎo)致膳食纖維過多就會(huì)引起便秘。

　　一般來講，在營(yíng)養(yǎng)師告訴大家多吃蔬菜和水果來補(bǔ)充膳食纖維時(shí)，都是有一個(gè)大的前提，那就是現(xiàn)代人的生活方式不健康，體現(xiàn)在：動(dòng)物性食物攝入過多，精米精面比例過大，這些問題就會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)便秘的癥狀。在這個(gè)大前提下，多吃蔬菜和水果來適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維就可以改善便秘的癥狀。因?yàn)樯攀忱w維在體內(nèi)起作用的機(jī)理是這樣的。
　　
　　膳食纖維吸水膨脹，才能讓腸道產(chǎn)生便意。就像課堂中這位同學(xué)，如果短期攝入大量的膳食纖維，大腸內(nèi)所有的水分還不夠給膳食纖維吸收的，那也會(huì)出現(xiàn)便秘，甚至這種便秘更加嚴(yán)重。這個(gè)道理就像“和面”，適當(dāng)?shù)拿娣?當(dāng)適的水=OK。當(dāng)面粉過多的時(shí)候，面就和不起來，因?yàn)樘�干燥了�?/FONT>