引言：番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。 飲食常識

西紅柿肝沫主料：200克豬肝、200克西紅柿、100克蔥頭

配料：7克精鹽。

做法：

　　1、 先將豬肝洗凈切碎，西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎，蔥頭剝去皮洗凈切碎。

　　2、 將豬肝、蔥頭一起放入鍋內，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿和精鹽調味即可。

中國幼兒網小貼士：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。