引言：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量脂肪等等，肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉，且還有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松，很值的一嘗！

材料：田雞4只  洋蔥

做法：

1、四只田雞叫檔主去頭去四肢，撕去皮，回來之后洗干凈。

2、田雞用料酒，鹽和蠔油腌10分鐘

3、把腌好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用

4、鍋里放少許油，下蒜蓉爆香，下紅辣椒圈、青椒

5、最后把田雞倒入，翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽和干貝素

6、干鍋中墊洋蔥防止粘鍋

飲食常識小推薦：

柱侯雞的做法：

材料：雞  紅椒  青椒

做法：

    1、鍋內(nèi)熱油，放入生雞塊中火翻炒

2、炒至雞塊變色后，加入姜片，蒜片繼續(xù)翻炒至雞塊緊縮。烹入料酒炒至酒氣散去

3、將柱侯醬，砂糖，水調(diào)好后倒入鍋內(nèi)翻炒至出香味

4、倒入清水約半杯，水量至雞塊的2/3處

5、加蓋小火燜煮至湯汁剩1/4時，加入青紅椒塊

6、炒至青紅椒塊八成熟即可

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：肉食中往往都有較多的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某孕┎粌H有利于增強骨骼的生長，并且還有強身健體的作用呢！