引言：山藥自古以來就被視為物美價廉的佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃呢，以下就為媽媽推薦山藥的兩種做法，希望可以合小孩子們的口味！

原料：

　　山藥50克，芡實20克，山楂100克，冰糖30克。

做法：

　　1.芡實加半碗水浸泡24小時，煮軟；

　　2.新鮮山藥去皮，放進熱蒸籠中大火蒸熟，直到軟爛；

　　3.把山藥碾成泥，芡實用打漿機打碎；

　　4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬軟，讓汁變濃；

　　5.山楂湯濾去皮渣，取汁；

　　6.用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀，加入糖到酸甜適口；

　　7.攪勻，分裝成小碗，放冰箱備用；

　　8.取出后，在室溫下放一會兒，即可食用。

飲食常識小推薦：

醋溜山藥的做法：

材料：山藥 醋

做法：

    1、：把買回的山藥 去皮洗凈（好多人對山藥的粘液過敏 去皮時最好帶上手套）切成均勻的小片

    2、：鍋內加入適量的植物油 等油溫7分熱時 倒入切好的山藥 （不要著急攪拌 不然山藥會碎 ）緊接著倒入適量的醋 用鍋鏟沿著邊翻動 然后加入適量的水 然后慢慢翻動 等鍋內的水變的粘稠時 就可加入鹽跟雞精出鍋了。

中國幼兒網(wǎng)小編總結:山藥的營養(yǎng)價值極高，在此提醒父母買山藥一定要選那種毛比較長、比較多的山藥 ，因為這種山藥會很脆并且也很新鮮，吃起來更加入口！