海參功效：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿。

原料：絲瓜、文蛤、海參。

做法：

把絲瓜略炒后，直接添加涼水和文蛤，慢火煮開至蛤蜊開口后，下入切好的海參再次燒開即可。

飲食常識(shí)小推薦

海參的吃法

1、水發(fā)后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內(nèi)蒸一下，趁熱進(jìn)食。

2、家常做菜，做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可。

3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓動(dòng)脈硬化。

4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。

5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽萎，小便頻數(shù)。

6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。

7、肝胰扒海參：海參50克水發(fā)洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補(bǔ)腎潤燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數(shù)。

8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。

9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用。

10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開水送服�？芍窝�虛癥，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。

11、海參500克，酒炒全鱉子、巴韓肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克，羊腎（去筋）、鹽水炒杜仲，蔥絲子各200克，海濤肉100克，豬脊髓十條（去筋）上述中藥共研細(xì)末，用豬脊髓、鹿角膠等合丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛，夢遺滑精。

12、海參粥：水發(fā)海參50克，黃米100克，將水發(fā)刺參切成片與黃米同時(shí)煮成粥，溫?zé)岱�用�?/SPAN>

13、海參湯：150克，雞肉（或豬肉、排骨等肉類）250克，燉服服用。

14、海參腸，開水沖服，可治胃腸疾病、潰瘍等。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：海洋生物如今來到我們的餐桌，豐富的營養(yǎng)讓我們大飽口福。