眾所周知，蘋果有抗擊癌癥的功效。英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，蘋果抗癌的秘密藏在果皮中。

　　威斯康星大學(xué)科學(xué)家完成的多項(xiàng)測試顯示，蘋果皮中的大量抗氧化劑可以降低前列腺癌和乳腺癌細(xì)胞的生長速度。這一結(jié)果表明，吃蘋果削皮會(huì)令其抗癌功效損失殆盡�？蒲腥藛T測試了蘋果提取物對(duì)癌細(xì)胞的作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過蘋果提取物“治療”后，癌細(xì)胞生存時(shí)間縮短了，蛋白質(zhì)marpin的水平也大大提高，該蛋白質(zhì)也具有抑制腫瘤生長的作用。中國幼兒網(wǎng)

　中國幼兒網(wǎng)溫馨提示：為了最大限度發(fā)揮蘋果的抗癌作用，最好洗凈蘋果后連皮吃，或者連皮打成蘋果汁飲用。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授也認(rèn)為，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都強(qiáng)。它不但是很好的血管清理劑，也是癌癥的克星。

中國幼兒網(wǎng)最新推薦幼兒食譜---甜三樣

用料：

主料：雞蛋300克,棗（干）180克,山藥150克

輔料：梅子10克,金糕10克,

調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,白砂糖40克,植物油100克,料酒5克

做法：

1.將3個(gè)雞蛋煮熟，去殼，每個(gè)順長切成六瓣；棗洗凈去核搗成棗泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；長山藥洗凈，去皮，切成小滾刀塊；金糕、青梅干切成小丁。

2.把剩下的1個(gè)雞蛋磕入小盆中，加入水淀粉打勻成糊狀。將雞蛋瓣、棗泥丸子、山藥分別蘸上雞蛋糊，下入油鍋中炸熟，呈金黃色時(shí)撈出，控凈油，裝盤。

3.炒鍋加適量水燒沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，澆在炸三樣即成。兒童飲食

甜三樣的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約300克。

中國幼兒網(wǎng)溫馨提示：食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。