媽媽真是太有才了，用顏色不一樣的菜做出了五顏六色的面條，好看極了，但是不知道能不能吃，來(lái)，讓我試吃一下，試試是不是徒有其表。

菠菜營(yíng)養(yǎng)：含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。

人群：特別適合老、幼、病、弱者食用。

原料：菠菜、面粉。

做法：

1、新鮮菠菜炸成漿，過(guò)濾出菜汁。（炸的時(shí)候需要加水）

2、用炸好的汁來(lái)和面。我這里用是普通面粉。

3、汁水和面的比例大概是1:2�？梢砸稽c(diǎn)點(diǎn)加汁和面。覺(jué)得可以了就不用再加了。

4、面團(tuán)和好后蓋上濕布醒上10分鐘。

5、將面團(tuán)充分揉捏牛用搟面杖搟成薄片，撒上多多手粉。將面片折疊。切絲。即可。

6、切好的絲趕緊抖開(kāi)。手粉可多點(diǎn)。這樣不會(huì)互相粘連。

7、需要注意的是，面和的時(shí)候適當(dāng)和干點(diǎn)，面條比較有型。

幼兒食譜：菠菜雞煲

主料：雞半只，菠菜5兩

輔料：冬菇仔0.5兩，干蔥6兩，姜數(shù)片，甘筍數(shù)片

調(diào)料：蠔油1湯匙半。生油1湯匙，糖半茶匙，生粉半湯匙，油1湯匙，鹽適量

操作：

1.菠菜洗凈，切短段放在煲仔內(nèi)，干蔥撕去紅衣，洗凈滴干水。冬菇凈軟去腳，抹干水。雞洗凈抹干水，斬塊，加鹽料腌十分鐘，泡油；

2.下油2湯匙，爆香干蔥、姜，加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻，下料酒，下調(diào)味及甘筍，不停炒動(dòng)，煮至雞熟，鏟起放在菠菜上，煲滾即可。