雞翅醫(yī)療：適合老年人和兒童、飲食常識(shí)、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。

主料：雞翅適量。

輔料：水適量 濃湯(雞湯)適。

調(diào)料：老抽適量、鹽適量、冰糖適量。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、雞翅洗凈瀝水，不用焯，不用腌，不用劃刀。

2、鍋中油加熱之后放入冰糖，不停攪拌，燒化成焦糖。

3、放入雞翅適當(dāng)拌炒。

4、雞湯寶用水兌開后倒入。（沒過雞翅的量）

5、放適量老抽。（不用放鹽，醬油和湯寶咸度就差不多了）

6、蓋上鍋蓋煨煮收汁即可。

孜然炒雞翅飲食健康

材料：

雞翅中500克、洋蔥半個(gè)約100克、香芹100克、辣椒20克、大蒜20克（切片）、姜末15克、孜然粒2茶匙（10ml）、醬油2湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽少量、香油1茶匙（5ml）、胡椒粉少許、雞精少量、油。

做法：

1、材料；

2、洋蔥去老皮洗凈切細(xì)絲，芹菜去老葉洗凈切成3厘米左右的段，辣椒切小段；

3、用刀將雞翅中從中間剁成兩段，用1湯匙醬油和1湯匙料酒及少許胡椒粉腌制15分鐘；

4、鍋中放入足夠多的油（能沒過雞翅），燒至5成熱的時(shí)候（手放在由上面能明顯感覺到溫度），放入雞翅，用勺子推勻，用中火炸至雞翅變金黃，撈出用廚房紙吸盡多余的油。

5、鍋中留3湯匙的底油，放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味；

6、放入芹菜段和洋蔥絲超出香味；

7、放入雞翅一起炒勻；

8、加入醬油、糖、孜然炒勻，加入雞精、鹽調(diào)味，淋入1茶匙（5ml）的香油即可起鍋。