木耳特色：質(zhì)軟味鮮，延緩衰老食譜，滑而帶爽。

功效：益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血。

醫(yī)療：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

食療：主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

原料：秋梨、鮮蝦、西蘭花、胡蘿卜、西紅柿、木耳。

調(diào)料：香蔥、白糖、鹽。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、鮮蝦去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡鹽水泡下下。

2、胡蘿卜去皮切丁，西紅柿去皮切丁，香蔥切碎，木耳切碎。

3、西蘭花飛水撈出待用。

4、鍋內(nèi)放油，煸香香蔥，放入蝦肉煸炒變紅時放入胡蘿卜丁煸炒，加入木耳碎西紅柿稍微煸炒加入白糖、鹽調(diào)味。

5、出鍋時放入開蓋掏取肉的西紅柿盅里。

木耳豆腐飲食健康

原料：豆腐500克，木耳50克。

輔料：蔥末、姜末、火腿、鹽、花生油、水淀粉、鮮湯各適量。

做法：

1、將豆腐上鍋蒸熟，取出切��；木耳用溫水泡，發(fā)后洗凈切丁，火腿切丁。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入美食蔥，姜末爆鍋，放入木耳煸炒數(shù)下，加入鮮湯、鹽、燒開后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。