功效：清熱止血，有抗菌消炎作用。

食療：清熱解毒、涼血止血、利濕消腫。

醫(yī)療：適用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥。

材料：馬蘭頭、豆腐干。

調(diào)料：鹽、糖、雞精、小磨麻油。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、豆干用開(kāi)水煮過(guò)后，切小粒。

2、馬蘭頭焯水（焯的過(guò)程中放點(diǎn)油，能保持色澤）后，稍稍擠干水份，切碎。

3、將豆干與馬蘭頭混合，加入鹽、糖、雞精、小磨麻油拌勻即可。

五一勞動(dòng)節(jié)自制雞蛋馬蘭卷

原料：馬蘭頭130克、雞蛋2只、核桃仁7顆、芝麻香油2大勺、鹽4小匙、白糖1小匙。

做法：

1、馬蘭頭取嫩葉，沖洗干凈。

2、小鍋煮沸水，放少許鹽，將馬蘭放入淖一下。

3、立即放入中冰水涼透，瀝干。

4、核桃仁敲碎，在馬蘭中拌入香油、鹽、糖和核桃仁。

5、蛋打散，平底鍋攤成薄片，放上拌勻的馬蘭卷起。

6、切成小段即可。

總結(jié)：關(guān)注民生飲食健康從這里給您最及時(shí)、最時(shí)尚的飲食常識(shí)知識(shí)，精心的總結(jié)編輯，讓您的飲食生活更色彩斑斕。