功效：滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。

營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等等，都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)。

材料：豬排，土豆，胡蘿卜，洋蔥，面粉，雞蛋，面包糠，米飯。

調(diào)料：塊狀咖喱，鹽，料酒，胡椒粉。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、豬排洗凈，用刀背拍松，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，白胡椒粉，腌漬一會(huì)。

2、胡蘿卜，土豆洗凈，去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入胡蘿卜塊，洋蔥片，土豆塊，翻炒，然后倒入適量清水，能沒過蔬菜就好，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮制一會(huì)，待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時(shí)候，放入咖喱塊，并用鍋鏟不斷的攪拌，以免糊底，這時(shí)一定要小火并不斷攪拌~稍煮一會(huì)就可以了。

4、將腌漬好的豬排取出，先裹上一層面粉，再裹上一層蛋液，最后是面包糠，然后放入平底鍋中小火煎熟，煎至兩面金黃色即可，一定要小火，免得豬排外皮已經(jīng)焦掉，但里面卻還沒熟~

5、最后擺盤就可以了，盛入米飯，將煎好的豬排切塊擺在旁邊，最后在米飯和豬排上澆上咖喱蔬菜汁，就可以吃了，你也可以在咖喱汁里再加些肉塊進(jìn)去，但其實(shí)一大塊豬排足以令你享用了，多些蔬菜吃起來(lái)會(huì)更舒服。

炸豬排

主料：豬夾心肉25O克

輔料：咸面包屑1OO克、雞蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、紹酒5克、精鹽2克、辣醬油5O克、味精1克、蔥結(jié)1個(gè)、姜塊1塊、胡椒粉1克

做法：

1)將豬肉切成長(zhǎng)13厘米、寬45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內(nèi)用蔥結(jié)、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數(shù)分鐘；

2)雞蛋磕入碗內(nèi)打散、調(diào)勻，把浸漬后的肉片蘸上雞蛋液，兩面蘸上面粉，再蘸滿面包屑，以手掌撳捺之，成豬排生坯；

3)炒鍋上火，待油燒至七成熱時(shí)放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起；

4)待油八成熱時(shí)，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油，用刀改成小塊裝盤，帶辣醬油碟上桌即可。

總結(jié)：生活中我們吃著喝那，多多少少忽略了很多飲食健康知識(shí)，關(guān)注一些飲食常識(shí)還是很有好處的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中國(guó)幼兒網(wǎng)都給你最健康的分析與指導(dǎo)。