營(yíng)養(yǎng)小提示：
蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于排出體內(nèi)的廢物。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，并且還保留了大量膳食纖維，有助于食物消化，控制體重增加。
原料：
白蘿卜200克，海米15克，姜4克，大蔥2根。
調(diào)料：
油15克，鹽2克，煮熟的糙米飯半碗，香菜10克。
做法：
1. 將白蘿卜洗凈，刨去外殼，切成絲條狀，投入沸水中氽2分鐘，待半熟后撈出備用。
2. 姜、大蔥切成絲；海米用開(kāi)水泡開(kāi)洗凈，瀝干備用。
3. 炒鍋內(nèi)加少許油，將蔥、姜絲爆香后，放蘿卜絲和海米翻炒，加入4碗熱開(kāi)水，把預(yù)先煮熟的糙米飯倒進(jìn)鍋里，文火燉煮20分鐘。
4. 煮熟后撒上少許香菜及鹽即可。
注意：
糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋同煮。