石家莊逍遙島幼兒園蝦皮炒花菜

功效：強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉。

原料：菜花、蝦皮

輔料：蔥、鹽、糖、醋、番茄沙司

做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用；

2、番茄切成小塊備用；

3、鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用；

4、鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀；

5、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

方案2：

材料:花椰菜：1朵;紅蘿卜：1條;大蒜：10粒;水：6碗

調(diào)味料：植物油：2湯匙雞粉：1/4湯匙鹽：適量

做法：

1.花椰菜洗凈，切成小朵，焯水至變色，撈出泡在冷水中，降溫后撈起，瀝干水；

2.紅蘿卜洗凈，去皮切片；大蒜去衣；

3.熱鍋放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好紅蘿卜拌炒均勻，倒入清水用大火煮開，改中小火煮至花椰菜熟軟，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。

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