功效：豆腐蛋白質(zhì)非常豐富飲食健康，鈣質(zhì)多，易于消化，利于降脂，女性常吃能抑制黑色素的生成，使粗糙的皮膚逐漸變得嬌嫩細膩。

材料：豬血(或鴨血)豆腐200克、豆腐(約200克)

調(diào)料：蔥段50克,姜4片，料酒、清湯、淀粉水各適量，鹽、雞精少許

做法1：

1.將豬血(或鴨血)豆腐洗凈，切塊。

2.將油燒熱，放入蔥段和姜片煸炒，加入料酒和清湯，再放入豆腐、豬血豆腐、鹽和雞精燉煮，將豬血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。

做法2：

1、豆腐切片，豬血切片用沸水撈過，擺在盤子上。

2、蒜末放油里爆香，加入剁椒炒勻，鋪到豆腐、豬血上。

3、盤子放蒸鍋里蒸6-7分鐘即可。