引言：蝦仁營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；其鈣含量、鎂含量也很豐富，而且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例，而豆腐、西蘭花、胡蘿卜也各有各的營養(yǎng)特色！

材料

　　蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

做法：　　

    1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

　　2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

　　4.西蘭花用開水焯過，切末。

　　5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

　　6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

　　7.繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

　　8.續(xù)炒至熟透時加鹽調(diào)味即可。 

飲食常識小推薦：

芝麻蝦球的做法 　　

材料： 蝦仁 肥肉 雞蛋清 蔥末 芝麻 

做法：

1、將蝦仁洗凈瀝干，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗里加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個方向攪拌均勻。

2、將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。

3、炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五成熟時，將蝦球逐個放入油鍋里，炸至蝦球浮起，芝麻不再發(fā)出響聲時，撈出瀝油后裝盤即可。 　　

特點：蝦球鮮嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：想要寶寶更加的聰明，就要科學的喂養(yǎng)，許多寶寶的聰明才智都是靠后天的飲食來得到的，所以媽媽一寶不要忽略了對寶寶營養(yǎng)的攝入量！