材料：

動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克、紅棗15～25枚

調(diào)料：

生姜數(shù)片。

做法：

1、將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸。

2、后用文火燒2小時以上，湯稠之后，根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

美食特點(diǎn)：

湯鮮味香，可午餐時飲用。

營養(yǎng)價(jià)值：

動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用；紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。

中國幼兒網(wǎng)：http://www.lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯