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冬季兒童營養(yǎng)美食:鮮肉餛飩(冬季兒童飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時(shí)間:2010-11-25 09:47

引言:家中如果有挑食的小寶寶,媽媽不防學(xué)著將寶寶不愛吃的蔬菜包在混沌里,也許會改善寶寶的挑食習(xí)慣噢!

原料:

肉餡多半碗 蔥姜適量 雞蛋清一個(gè) 鹽適量 面粉一小碗 菠菜適量 小蝦皮、冬菜、紫菜適量

做法:

    1、先把面揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋,放在一邊餳一會兒,

  2、蔥姜切成細(xì)末和肉餡放在一起,

  3、再放入一個(gè)雞蛋清,

  4、放鹽和少許香油,拌勻

  5、面像搟餃子皮那樣,做成小劑子,

  6、搟成橢圓形,要搟得很薄很薄,用刀從中間切開,

  7、包入餡料,兩邊捏緊,成胖耳朵狀,

  8、鍋里放水,開鍋后下入餛飩,

  9、快熟時(shí),放入洗好的菠菜,

  10、出鍋前,放入蝦皮、冬菜、紫菜,點(diǎn)一點(diǎn)兒香油,蔥花即可。

飲食常識小推薦:

腰果雞丁的做法:

原料:雞胸肉一塊、西芹一棵、胡蘿卜一小段、腰果若干(我用的是即食腰果)

制作:

   1、燒開一鍋水,把雞胸肉稍微焯一下,不用太熟,表面變白就行了;

  2、焯好的雞胸肉切;

  3、西芹和胡蘿卜分別切丁,腰果備用;

  4、熱鍋,先把腰果干鍋焙一下,使之出香味(由于是即食腰果就懶得炸了)鏟起備用;

  5、再熱鍋,放油,放入雞肉丁翻炒至干身,加點(diǎn)鹽,炒至略帶金黃色;

  6、加入胡蘿卜丁和西芹丁翻炒,與此同時(shí)用少許生抽和雞精加清水調(diào)成小半碗湯汁,倒入鍋中煮滾,收汁;

  7、最后熄火,放入腰果,拌勻。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):菜的多種多樣也是有助于提高孩子食欲,避免其挑食的好辦法,媽媽如果不相信的話就動(dòng)手試一下吧!

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