引言：胡蘿卜維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義等等，以下就為媽媽提供胡蘿卜的兩種做法：

材料：

胡蘿卜200克，蜂蜜25克，黃油15克，姜2克。

做法：

    將胡蘿卜切成小碎片，將胡蘿卜片兒、蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋內(nèi)攪拌均勻，蓋上蓋，文火煮半小時至胡蘿卜變軟，煮的過程中偶爾攪拌一下，出鍋即可食用。

功效：

    適宜10～12個月齡嬰兒食用。此菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素A原胡蘿卜素，此外還含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等。

飲食常識小推薦：

炸胡蘿卜排的做法：

材料：

胡蘿卜1根、雞蛋1個、面包屑適量、鹽少量、油。

做法：

1、選擇粗細合適的胡蘿卜一根，將胡蘿卜去皮洗凈，斜切成厚片。

2、雞蛋打散，將胡蘿卜片蘸蛋液，再蘸上面包屑。

3、鍋中放入足夠多的油，燒至5成熱（筷子插入油中有氣泡），放入裹好面包屑的胡蘿卜片炸成金黃色，撈出瀝干油分。

4、炸好的胡蘿卜片可以直接吃或者蘸番茄醬、沙拉醬等食用。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：胡蘿卜中還含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌等，所以胡蘿卜素有“小人參”之稱。