用料  臘鴨肫（鮮品亦可）1個(gè)，山藥、薏米各10克，粳米100克。

制法服法  將鴨肫洗凈切碎，與山藥、薏米、粳米同置砂鍋內(nèi)。加水適量，以文火煮熬成稀粥。以此粥為食，或做早餐食用。

功效主治  鴨肫的作用類似雞內(nèi)金，主要有健胃消滯的作用，同時(shí)富有營(yíng)養(yǎng)�；瓷健⑥裁椎墓πб讶缜笆�，本膳有健脾益胃、增強(qiáng)消化(消化食品)力的作用。

用于治消化功能差的厭食癥，每見(jiàn)患兒食后即飽脹，或時(shí)常噯腐噯氣。

注意事項(xiàng)  本粥香滑味美，消化力差的小兒均可食用，一般可按小兒的興趣多食無(wú)害。