從二十四個(gè)節(jié)氣來(lái)說(shuō)，過(guò)了立秋，就是初秋的開(kāi)始。有諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為135度。從這一天開(kāi)始，秋高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降。福建地處沿海，經(jīng)過(guò)夏天各種臺(tái)風(fēng)天氣后轉(zhuǎn)入立秋，最重要的就是氣溫的變化對(duì)人體肺部的影響。

　　每年到秋季，患哮喘、氣管炎癥等呼吸系統(tǒng)疾病的人就冒出很多來(lái)。她說(shuō)，呼吸系統(tǒng)疾病跟周?chē)�環(huán)境密不可分，比如哮喘病的穩(wěn)定就離不開(kāi)兩個(gè)條件：溫度控制在27℃-28℃；周?chē)�空氣濕度�?0%左右。

　　這些呼吸系統(tǒng)疾病并不是在秋季才有，而是夏季周?chē)�環(huán)境的改變太大，比如過(guò)度使用空調(diào)、長(zhǎng)時(shí)間接觸灰塵等，導(dǎo)致很多呼吸疾病在立秋過(guò)后，漸漸有了明顯癥狀。

　　因此，不管是哮喘病，還是其他肺部疾病，秋季應(yīng)該是最佳的養(yǎng)肺時(shí)間。

　　脾胃受損秋瀉的兒童多

　　要吃清涼食物養(yǎng)肺得先健脾

　　進(jìn)入立秋以后，來(lái)看腹瀉的小病號(hào)明顯增多，即便往年也是這樣。媽媽們抱怨，沒(méi)給孩子吃什么不衛(wèi)生的東西，就是胃口不好，常拉肚子，或者大便總是不成形。

　　這是因?yàn)橄募鞠�耗很大，加上暑邪侵犯人體，體質(zhì)比大人弱的小孩，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉之類(lèi)的癥狀。即使是成年人，有的也只是暑邪潛伏在體內(nèi)，沒(méi)有馬上發(fā)作，一旦飲食比較寒涼或者身體受涼，也會(huì)拉肚子。這就是脾胃受到了傷害的表現(xiàn)。

　　可潤(rùn)肺的東西大多清涼，這可不就沖突了么。所以，對(duì)體內(nèi)有暑邪的人來(lái)說(shuō)，首先就是清除邪氣，健脾先來(lái)。因?yàn)樵谥嗅t(yī)里有個(gè)說(shuō)法，叫脾為肺之母。

　　比方說(shuō)，菜市場(chǎng)上的山藥(淮山)，就是一味健脾的好藥材呢，性質(zhì)比較溫和，可以煮湯來(lái)吃，再加點(diǎn)黨參也不錯(cuò)。還有中藥里的佩蘭、荷葉、厚樸，也很容易在藥店買(mǎi)到，對(duì)去除夏季的濕邪，治療脾胃不好、消化不良也很有效果。

　　如果已經(jīng)出現(xiàn)口干喉嚨干之類(lèi)的肺氣受損感覺(jué)，還可以同時(shí)補(bǔ)充點(diǎn)太子參。嚴(yán)主任說(shuō)，這個(gè)東西閩北產(chǎn)得很多，購(gòu)買(mǎi)也挺方便的，跟黃精一起搭配煮湯，既補(bǔ)氣，又健脾。

　  這里有一個(gè)比較經(jīng)典的藥膳方法，很好操作。

　　太子參黃精煮雞湯

　　太子參跟黃精各15克、山藥30克、姜少許，一起跟雞肉放進(jìn)冷水鍋里，按照平時(shí)煲湯的方法做。出鍋前放鹽等佐料。

　　作用：補(bǔ)中益氣，健脾開(kāi)胃。