引言：蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。古代名醫(yī)張仲景創(chuàng)立“苦酒湯”，以蛋清、半夏、苦酒組成，治療語言不利。以蛋清和黃連水滴眼，可治療結(jié)膜炎，在眼藥水大量上市的現(xiàn)代，這種方法已使用不多，但雞蛋的藥用價值卻不會被人忘卻。

　蛋黃油

　　蛋黃油具有補(bǔ)陰血、解熱毒、消下痢的作用。外涂可治皮膚潰瘍、濕疹、凍傷等。取胡桃葉10克搗爛取汁，拌蛋黃油外涂，能治疥瘡。蒲公英曬干切碎如泥，拌蛋黃油外敷腮腺炎患處，外敷2—3 次，可消腫減痛。單服蛋黃油3-4毫克(一個雞蛋的含油量)早晚各服一次，連服3次，可治小兒腹瀉，效果十分好。蛋黃油的提取方法是：把雞蛋煮熟，破殼取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內(nèi)用溫火焙烤(約10分鐘)，然后再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。

　　雞蛋殼

　　寶寶食欲不振時，可用雞蛋殼焙黃后研成細(xì)末，取0.5-1克，加上1-1.5克焦山楂煎湯飲服，一日3次，有較好的增加食欲效果。

　　雞蛋膜

　　剛孵出小雞的蛋殼內(nèi)膜具有清肺功效，用2-3張內(nèi)膜，加10-15克蜂蜜沖服，每晚一次，連服5-7次，可治傷風(fēng)熱咳。寶寶被輕度燙傷或燒傷，局部發(fā)紅，可用雞蛋內(nèi)膜敷于傷面，每日更換一次，其“生物敷料”的作用明顯，且不感到疼痛，三五日即可愈合。

　  雞蛋清

　　雞蛋清具有清熱解毒作用。寶寶誤食毒物后可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒。燙傷的肌肉部位用雞蛋清涂抹，可減輕疼痛。冰片研成細(xì)末，加蛋清調(diào)成糊狀，外敷，每日三次，治熱油燒傷效果尤佳。蛋清加蔗糖調(diào)成糊狀外敷傷口，能促使傷口迅速愈合。如寶寶腹痛拉稀可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一厘米)，文火制成小薄餅狀，置于小兒臍上，每日一次，連續(xù)3-4次，治療效果十分明顯。

中國幼兒網(wǎng)：http://www.lyymw.cn/parents/Disease.html （疾病欄目）編輯：喜鵲大夫