前言：每個季節(jié)都有不同的養(yǎng)生食物，今天為大家介紹的菜品，它的主要食材是香椿和豆腐。豆腐我們常吃，也很清楚它的營養(yǎng)價值。但是對于香椿我們還不是很了解，今天為大家推薦美食，順便也介紹一下食用香椿的好處。

   食材：

   香椿50克，北豆腐500克，食鹽、香油適量

   做法：

   1.將豆腐沖洗一下切成1厘米見方的小塊，放入冷水中浸泡一會兒，并在冷水中撒入少許食鹽；

   2.將香椿嫩葉洗凈后放入開水中焯燙一下，撈出切碎；

   3.將豆腐撈出后放入盤中，撒入香椿嫩葉，加少許食鹽和香油拌勻調(diào)味即可食用。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：香椿其實并不是地里長的菜，而是樹上的嫩葉。食用的習慣也是從古代延傳至今，有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。香椿的做法也有很多，但是在烹飪之前應(yīng)用水先焯一下，而且不宜過多的食用。