引言：眼看著正月十五就快到來了，為媽媽推薦一款營養(yǎng)之美食，也是一種大吉大利的象征，以下就來看下做法吧！

原料：光雞半只

制作：

    1、雞洗凈，切兩三片姜，冷水入鍋

    2、水開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右，期間要給雞翻翻身

    3、蓋上鍋蓋，熄火，讓雞在里面浸10分鐘左右

    4、準(zhǔn)備一盆涼干水或冰水，把雞撈出來，浸入冷水中，雞涼透后用手撕成肉絲

    5、用一個(gè)碗，放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、一點(diǎn)兒白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油，拌勻

    6、把椒麻汁和雞絲拌勻即可

飲食常識小推薦：

黃燜土雞的做法：

材料：土雞  竹筍

做法：

    1、雞洗凈后，剁成大小差不多的塊。蔥，姜切條，筍切片

    2、筍片用清水泡一會兒

    3、鍋熱后倒入食用油，6成熱放入雞塊，煸走一些水分后，倒入米酒煸香

    4、米酒和雞融入后放入蔥姜煸一會

    5、加入開水，老抽，筍片，燒開后中小火燒1個(gè)多小時(shí)

    6、最后去掉蔥姜，轉(zhuǎn)小火自然收汁即可

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：雞是我們居家的常吃肉食，其做法可謂是多種多樣，不同材料其口味也是不相同，媽媽們學(xué)著做下吧！