引言：我們小小的心靈，默默數(shù)著教師節(jié)到來的日子，媽媽說教師節(jié)來臨的時候會教我做一個蝴蝶蛋糕，就像中國幼兒網(wǎng)的標(biāo)志一樣的蛋糕，我期待著。

營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等。

材料：高粉200g、牛奶110g、糖20g、鹽2g、酵母4g、雞蛋30g。

椰蓉餡料：黃油50g、細(xì)砂糖50g、全蛋50g、椰蓉100g、牛奶50g。

做法：

1、揉好的面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵好的面團(tuán)分割滾圓，松弛15分鐘。

2、松弛后的面團(tuán)壓扁，翻面后包入椰蓉餡。

3、將包好餡后的面團(tuán)滾圓壓扁，搟開成橢圓形。

4、翻面后長邊對折，再兩頭對。

5、中間割一刀，頂端勿切斷，自切口處翻開。

6、烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵，表面刷蛋液（事實這步多此一舉，烤好的面包表面不是很平整  ）。

7、烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火15分鐘。

飲食常識小推薦

椰蓉的做法：

椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，沒有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出來，把剩下的拿去烘干，這就是榨汁椰蓉，我們也叫低脂椰蓉，這種椰蓉基本上聞不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消費者現(xiàn)在更加傾向于原汁椰蓉。