引言：冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，且具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴等等的功能，是居家的營(yíng)養(yǎng)之餐！

用料：

冬瓜500克，羊肉400克，粉絲200克 
調(diào)料：

 蔥、姜、鹽、味精、大料 
羊肉冬瓜粉絲湯做法： 
    1.將冬瓜去皮，切成小塊備用。
    2.在鍋中加入清水做湯，加入切好的冬瓜塊、蔥絲、姜絲、十三香、鹽、醬油、大料。
    3.待煮沸后加入羊肉片或者牛肉片，煮沸。
    4.煮沸后加入粉絲，待粉絲煮透后加入味精，起鍋。
    5.在煮好的羊肉冬瓜湯上面灑少許香菜末。

飲食常識(shí)小推薦：

素?zé)�冬瓜的做法�?/SPAN>

材料：

冬瓜500克，香菜適量

步驟：

1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過(guò)大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱(chēng)“費(fèi)火”

2、鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段；把冬瓜先過(guò)下油會(huì)更好吃，考慮到健康因素的話(huà)，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油 

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘

4、加入高湯，沒(méi)有高湯就加入沒(méi)過(guò)材料的清水，同時(shí)加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；根據(jù)冬瓜塊大小，自行調(diào)整時(shí)間

5、冬瓜變得透明時(shí)，放點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：冬瓜可有多種不同口味的做湯方法，不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也高，寒冬季節(jié)多喝，也更利于養(yǎng)胃暖身！