引言：萵苣爽脆清香，干貝肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香味極濃，兩者搭配烹飪，清新鮮美，口味極佳，而且二者的脂肪含量和熱量又極低。真的是簡(jiǎn)單，美味，低脂，尤其適合夏季。具體的來(lái)看看做法吧！

材料：萵苣  干貝

做法：

    1、干貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發(fā)兩小時(shí)，把泡好的干貝搓成絲，浸發(fā)干貝的水留用

    2、萵苣去根去皮后，切成絲備用

    3、萵苣絲入開(kāi)水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用

    4、起油鍋，爆香蒜末，下入干貝絲爆炒出鮮香味

    5、倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開(kāi)，倒入萵苣絲燒開(kāi)

6、用一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，即可出鍋

飲食常識(shí)小推薦

粉皮拌萵苣的做法：

原料: 粉皮100克，萵苣500克，細(xì)鹽、醋、醬油、味精、蒜泥、香油各適量�！　�

做法: 　　

   1.將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控凈水分，待用。 　　

   2.將萵苣洗凈，切碎，放在開(kāi)水鍋內(nèi)過(guò)一下，撈出擠去多余水分，與煮熟的粉皮攪拌均勻，加細(xì)鹽、醋、味精、蒜泥、香油調(diào)勺，盛入入內(nèi)，即可上桌食用。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：民間故事：有一美麗的姑娘，婚后產(chǎn)子不善哺乳，乳未能吮吸干凈，致生乳癰，疼痛難忍。夜不能寐�；秀敝幸患t衣仙女飄然而至，教她服食涼拌萵苣，以治乳痛。路立即依法服食，其乳房疼痛腫脹之感果然逐漸消失。