引言：菜心是綠色蔬菜中比較脆嫩的一種，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素及多種維生素，是非常適應(yīng)幼兒輔食的一種營養(yǎng)蔬菜。

原料：菜心380g，蒜8g，蒸魚豉油10ml，花椒10粒，尖椒5g，食用油少許

做法：

　　1.菜心洗凈焯水后；

　　2.立即放入涼水中拔一下；

　　3.撈出菜心瀝干水分；

　　4.將菜心碼盤，灑上蒜末；

　　5.將蒸魚豉油加熱后澆在菜心上，最后熬點花椒油，去花椒將油淋在菜心上，點綴上尖椒絲即可�！　�

適用：30月齡以上幼兒

飲食常識小推薦

百合蘿卜湯的做法：

適用：24個月幼兒

原料：青蘿卜150g，鮮百合20g，姜3g，蔥5g，鹽2g，牛肉粉1g，魚露2ml， 香油2ml

做法：

　　1.青蘿卜洗凈去皮切粗絲，百合洗凈掰成片；

　　2.鍋中放入清水、姜、蔥粒燒開；

　　3.放入蘿卜絲、百合，加鹽、牛肉粉、魚露調(diào)味，再次煮開后淋入香油即可。　　

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蘿卜富含B族維生素和礦物質(zhì)，不僅能幫助腸胃柔弱的幼兒排毒，防治便秘，還能消積食、化痰去熱，還能提高免疫力。百合有清心安神、滋陰潤肺的功效，對幼兒的新陳代謝有很好的幫助作用。